Tradição Tinto
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Lisboa
CASTAS
40% Castelão; 40% Merlot; 20% Tinta Roriz
NOTAS DE PROVA
Jovem e suave com notas aromáticas de fruta vermelha bem presentes. Na boca revela boa estrutura e taninos redondos. Final harmonioso e agradável.
VINHAS
As uvas que originam este vinho são provenientes de vinhas, que expressam todo o potencial do "terroir" de Lisboa. Com um clima temperado húmido e estação seca no verão, a região regista uma precipitação média anual a rondar os 1100 mm, concentrada essencialmente entre os meses de Outubro e Abril. As vinhas situadas a cerca de 35 km a este do Oceano Atlântico, apresentam grande influência atlântica, verificando um acentuado arrefecimento nocturno, o que associado ao facto de estarem protegidas dos ventos do Norte pela serra de Montejunto, cria condições únicas para a maturações fenólicas prolongadas e de excelência.
VINIFICAÇÃO
As uvas, foram transportadas para a adega e processadas de imediato. Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 28oC.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar com carnes, massas e queijos. Servir à temperatura de 17oC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 12%
Acidez Total 4,6 g/l
pH 3,76
Açúcares 2,2g/l
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Lisboa
CASTAS
40% Castelão; 40% Merlot; 20% Tinta Roriz
NOTAS DE PROVA
Jovem e suave com notas aromáticas de fruta vermelha bem presentes. Na boca revela boa estrutura e taninos redondos. Final harmonioso e agradável.
VINHAS
As uvas que originam este vinho são provenientes de vinhas, que expressam todo o potencial do "terroir" de Lisboa. Com um clima temperado húmido e estação seca no verão, a região regista uma precipitação média anual a rondar os 1100 mm, concentrada essencialmente entre os meses de Outubro e Abril. As vinhas situadas a cerca de 35 km a este do Oceano Atlântico, apresentam grande influência atlântica, verificando um acentuado arrefecimento nocturno, o que associado ao facto de estarem protegidas dos ventos do Norte pela serra de Montejunto, cria condições únicas para a maturações fenólicas prolongadas e de excelência.
VINIFICAÇÃO
As uvas, foram transportadas para a adega e processadas de imediato. Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 28oC.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar com carnes, massas e queijos. Servir à temperatura de 17oC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 12%
Acidez Total 4,6 g/l
pH 3,76
Açúcares 2,2g/l
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Lisboa
CASTAS
40% Castelão; 40% Merlot; 20% Tinta Roriz
NOTAS DE PROVA
Jovem e suave com notas aromáticas de fruta vermelha bem presentes. Na boca revela boa estrutura e taninos redondos. Final harmonioso e agradável.
VINHAS
As uvas que originam este vinho são provenientes de vinhas, que expressam todo o potencial do "terroir" de Lisboa. Com um clima temperado húmido e estação seca no verão, a região regista uma precipitação média anual a rondar os 1100 mm, concentrada essencialmente entre os meses de Outubro e Abril. As vinhas situadas a cerca de 35 km a este do Oceano Atlântico, apresentam grande influência atlântica, verificando um acentuado arrefecimento nocturno, o que associado ao facto de estarem protegidas dos ventos do Norte pela serra de Montejunto, cria condições únicas para a maturações fenólicas prolongadas e de excelência.
VINIFICAÇÃO
As uvas, foram transportadas para a adega e processadas de imediato. Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 28oC.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar com carnes, massas e queijos. Servir à temperatura de 17oC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 12%
Acidez Total 4,6 g/l
pH 3,76
Açúcares 2,2g/l