Tradição Lisboa Branco
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Lisboa
CASTAS
40% Arinto; 40% Fernão Pires; 20% Vital.
NOTAS DE PROVA
Jovem e suave com notas cítricas de aromas exuberantes. Na boca revela-se fresco com um final harmonioso e agradável.
VINHAS
O inverno foi frio e seco, sendo o terceiro mais frio dos últimos 15 anos, com temperatura média de 8,5ºC e o oitavo mais seco dos últimos 84 anos, com valor médio de precipitação de 149mm, correspondendo a cerca de 42% do valor normal observado na região. As oscilações térmicas diárias, permitem conservar os aromas primários e a acidez natural das uvas. Desta combinação de fatores resultam vinhos de grande exuberância aromática e muita frescura.
VINIFICAÇÃO
Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 28ºC.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar com peixes, mariscos e saladas. Servir à temperatura de 8-9ºC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 12%
Acidez Total 5,8g/l
pH 3,3
Açúcares 5 g/l
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Lisboa
CASTAS
40% Arinto; 40% Fernão Pires; 20% Vital.
NOTAS DE PROVA
Jovem e suave com notas cítricas de aromas exuberantes. Na boca revela-se fresco com um final harmonioso e agradável.
VINHAS
O inverno foi frio e seco, sendo o terceiro mais frio dos últimos 15 anos, com temperatura média de 8,5ºC e o oitavo mais seco dos últimos 84 anos, com valor médio de precipitação de 149mm, correspondendo a cerca de 42% do valor normal observado na região. As oscilações térmicas diárias, permitem conservar os aromas primários e a acidez natural das uvas. Desta combinação de fatores resultam vinhos de grande exuberância aromática e muita frescura.
VINIFICAÇÃO
Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 28ºC.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar com peixes, mariscos e saladas. Servir à temperatura de 8-9ºC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 12%
Acidez Total 5,8g/l
pH 3,3
Açúcares 5 g/l
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Lisboa
CASTAS
40% Arinto; 40% Fernão Pires; 20% Vital.
NOTAS DE PROVA
Jovem e suave com notas cítricas de aromas exuberantes. Na boca revela-se fresco com um final harmonioso e agradável.
VINHAS
O inverno foi frio e seco, sendo o terceiro mais frio dos últimos 15 anos, com temperatura média de 8,5ºC e o oitavo mais seco dos últimos 84 anos, com valor médio de precipitação de 149mm, correspondendo a cerca de 42% do valor normal observado na região. As oscilações térmicas diárias, permitem conservar os aromas primários e a acidez natural das uvas. Desta combinação de fatores resultam vinhos de grande exuberância aromática e muita frescura.
VINIFICAÇÃO
Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 28ºC.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar com peixes, mariscos e saladas. Servir à temperatura de 8-9ºC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 12%
Acidez Total 5,8g/l
pH 3,3
Açúcares 5 g/l