Portas da Herdade Alvarinho
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano - Portugal
CASTAS
Alvarinho100%.
NOTAS DE PROVA
Este vinho resulta da seleção das melhores uvas da casta nobre Alvarinho. De cor citrina intensa, este vinho apresenta notas minerais, levemente tropical com boa acidez. Longo e persistente.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas no seu ponto óptimo de maturação. Já na adega procedeu-se ao seu desengace total e esmagamento, e de seguida á sua prensagem com apertos suaves. Após a decantação fermentou a15.ºC pouco mais de 3 semanas. Permaneceu em borras finas durante algumas semanas o que lhe conferiu algum volume e complexidade.
HARMONIZAÇÃO / SUGESTÕES DE CONSUMO
Ideal como aperitivo ou a acompanhar refeições leves, peixes grelhados e saladas. Servir a 8-10°C.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Teor Alcoólico 12,5%
Acidez Total 6,1 g/l
pH 3,3
Açucares 1,2 g/l
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano - Portugal
CASTAS
Alvarinho100%.
NOTAS DE PROVA
Este vinho resulta da seleção das melhores uvas da casta nobre Alvarinho. De cor citrina intensa, este vinho apresenta notas minerais, levemente tropical com boa acidez. Longo e persistente.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas no seu ponto óptimo de maturação. Já na adega procedeu-se ao seu desengace total e esmagamento, e de seguida á sua prensagem com apertos suaves. Após a decantação fermentou a15.ºC pouco mais de 3 semanas. Permaneceu em borras finas durante algumas semanas o que lhe conferiu algum volume e complexidade.
HARMONIZAÇÃO / SUGESTÕES DE CONSUMO
Ideal como aperitivo ou a acompanhar refeições leves, peixes grelhados e saladas. Servir a 8-10°C.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Teor Alcoólico 12,5%
Acidez Total 6,1 g/l
pH 3,3
Açucares 1,2 g/l
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano - Portugal
CASTAS
Alvarinho100%.
NOTAS DE PROVA
Este vinho resulta da seleção das melhores uvas da casta nobre Alvarinho. De cor citrina intensa, este vinho apresenta notas minerais, levemente tropical com boa acidez. Longo e persistente.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas no seu ponto óptimo de maturação. Já na adega procedeu-se ao seu desengace total e esmagamento, e de seguida á sua prensagem com apertos suaves. Após a decantação fermentou a15.ºC pouco mais de 3 semanas. Permaneceu em borras finas durante algumas semanas o que lhe conferiu algum volume e complexidade.
HARMONIZAÇÃO / SUGESTÕES DE CONSUMO
Ideal como aperitivo ou a acompanhar refeições leves, peixes grelhados e saladas. Servir a 8-10°C.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Teor Alcoólico 12,5%
Acidez Total 6,1 g/l
pH 3,3
Açucares 1,2 g/l