Portal da Vinha Alentejo Tinto
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano
CASTAS
40 % Aragonez; 40% Trincadeira; 20% Alicante Bouschet
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor vermelho rubi, com aromas a frutos silvestres e nuances de pimento e tomate. Na boca confirmam-se as notas aromáticas. Revela uma acidez equilibrada conjugada com taninos sedosos.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram desengaçadas, mas não esmagadas e ficaram 3 dias em maceração a frio. A fermentação alcoólica deu-se a temperatura controlada de 24oC com uma remontagem diária. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox. 30% do lote final estagiou em barricas.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhe com carnes, aves, massas e queijos variados. Servir a 16oC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 13,5%
Acidez Total 5,5 g/l
pH 3,76
Açucares 1,9 g/l
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano
CASTAS
40 % Aragonez; 40% Trincadeira; 20% Alicante Bouschet
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor vermelho rubi, com aromas a frutos silvestres e nuances de pimento e tomate. Na boca confirmam-se as notas aromáticas. Revela uma acidez equilibrada conjugada com taninos sedosos.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram desengaçadas, mas não esmagadas e ficaram 3 dias em maceração a frio. A fermentação alcoólica deu-se a temperatura controlada de 24oC com uma remontagem diária. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox. 30% do lote final estagiou em barricas.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhe com carnes, aves, massas e queijos variados. Servir a 16oC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 13,5%
Acidez Total 5,5 g/l
pH 3,76
Açucares 1,9 g/l
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano
CASTAS
40 % Aragonez; 40% Trincadeira; 20% Alicante Bouschet
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor vermelho rubi, com aromas a frutos silvestres e nuances de pimento e tomate. Na boca confirmam-se as notas aromáticas. Revela uma acidez equilibrada conjugada com taninos sedosos.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram desengaçadas, mas não esmagadas e ficaram 3 dias em maceração a frio. A fermentação alcoólica deu-se a temperatura controlada de 24oC com uma remontagem diária. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox. 30% do lote final estagiou em barricas.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhe com carnes, aves, massas e queijos variados. Servir a 16oC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 13,5%
Acidez Total 5,5 g/l
pH 3,76
Açucares 1,9 g/l