Herdade da Farizoa Tinto
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano
CASTAS
55 % Syrah; 35% Trincadeira; 10% Alicante Bouschet
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor vermelho rubi, com notas de fruta madura e chocolate. Sabor intenso, com taninos aveludados e final persistente.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram desengaçadas, mas não esmagadas e ficaram 3 dias em maceração a frio. A fermentação alcoólica deu-se a temperatura controlada de 24ºC com uma remontagem diária. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox. Estagiado 12 meses em barricas de carvalho Francês.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhe com carnes bem condimentadas, massas e queijos. Servir a 16ºC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 15%
Acidez Total 6,1g
pH 3,4
Açucares 0,9/l
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano
CASTAS
55 % Syrah; 35% Trincadeira; 10% Alicante Bouschet
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor vermelho rubi, com notas de fruta madura e chocolate. Sabor intenso, com taninos aveludados e final persistente.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram desengaçadas, mas não esmagadas e ficaram 3 dias em maceração a frio. A fermentação alcoólica deu-se a temperatura controlada de 24ºC com uma remontagem diária. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox. Estagiado 12 meses em barricas de carvalho Francês.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhe com carnes bem condimentadas, massas e queijos. Servir a 16ºC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 15%
Acidez Total 6,1g
pH 3,4
Açucares 0,9/l
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano
CASTAS
55 % Syrah; 35% Trincadeira; 10% Alicante Bouschet
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor vermelho rubi, com notas de fruta madura e chocolate. Sabor intenso, com taninos aveludados e final persistente.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram desengaçadas, mas não esmagadas e ficaram 3 dias em maceração a frio. A fermentação alcoólica deu-se a temperatura controlada de 24ºC com uma remontagem diária. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox. Estagiado 12 meses em barricas de carvalho Francês.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhe com carnes bem condimentadas, massas e queijos. Servir a 16ºC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 15%
Acidez Total 6,1g
pH 3,4
Açucares 0,9/l