Forgotten Fields Tinto
REGIÃO
Regional Lisboa
CASTAS
Syrah, Aragonez e Touriga Nacional
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rubi jovem. Intenso com notas de frutas vermelhas, especiarias e hortelã. Na boca revela boa estrutura e taninos de qualidade. Final de boca harmonioso e agradável.
VINIFICAÇÃO
As uvas, foram transportadas para a adega e processadas de imediato. Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 28oC.
SUGESTÃO DE CONSUMO/ SERVIR
Combina com pratos de caça e carnes assadas. Servir em 17 °C.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool 13,5%
Acidez total 4,7 g/l
pH 3,5
Açúcar 0,6 g/l
REGIÃO
Regional Lisboa
CASTAS
Syrah, Aragonez e Touriga Nacional
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rubi jovem. Intenso com notas de frutas vermelhas, especiarias e hortelã. Na boca revela boa estrutura e taninos de qualidade. Final de boca harmonioso e agradável.
VINIFICAÇÃO
As uvas, foram transportadas para a adega e processadas de imediato. Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 28oC.
SUGESTÃO DE CONSUMO/ SERVIR
Combina com pratos de caça e carnes assadas. Servir em 17 °C.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool 13,5%
Acidez total 4,7 g/l
pH 3,5
Açúcar 0,6 g/l
REGIÃO
Regional Lisboa
CASTAS
Syrah, Aragonez e Touriga Nacional
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rubi jovem. Intenso com notas de frutas vermelhas, especiarias e hortelã. Na boca revela boa estrutura e taninos de qualidade. Final de boca harmonioso e agradável.
VINIFICAÇÃO
As uvas, foram transportadas para a adega e processadas de imediato. Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 28oC.
SUGESTÃO DE CONSUMO/ SERVIR
Combina com pratos de caça e carnes assadas. Servir em 17 °C.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool 13,5%
Acidez total 4,7 g/l
pH 3,5
Açúcar 0,6 g/l