Forgotten Fields
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Lisboa
CASTAS
40% Arinto; 40% Fernão Pires; 20% Vital
NOTAS DE PROVA
Vinho jovem, de cor citrina com laivos esverdeados. O seu aroma é exuberante com notas florais e tropicais (maracujá). Na boca revela grande frescura e vivacidade . O seu final é longo e agradável.
VINHA
As uvas que dão origem a este vinho provêm da região de Lisboa (Alenquer). O clima é mediterrânico com influência atlântica. Os solos são argiloso-calcários neutros de textura fina. Deste “terroir” resultam vinhos com grande frescura e carácter vincados.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas no seu ponto ótimo de maturação e transportadas cuidadosamente para adega. Após desengace, esmagamento e suave prensagem os mostos foram decantados a frio. Após atingida a limpidez necessária os mostos fermentaram durante 4 semanas em cubas de inox, a uma temperatura controlada de 16-17oC. Este vinho estagiou, durante 3 meses, sobre as borras finas até à data do engarrafamento.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar com peixes, mariscos, saladas e sopas frias. Servir à temperatura de 9ºC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 12,5%
Acidez Total 4,7 g/l
pH 3,5
Açúcares 0,6 g/l
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Lisboa
CASTAS
40% Arinto; 40% Fernão Pires; 20% Vital
NOTAS DE PROVA
Vinho jovem, de cor citrina com laivos esverdeados. O seu aroma é exuberante com notas florais e tropicais (maracujá). Na boca revela grande frescura e vivacidade . O seu final é longo e agradável.
VINHA
As uvas que dão origem a este vinho provêm da região de Lisboa (Alenquer). O clima é mediterrânico com influência atlântica. Os solos são argiloso-calcários neutros de textura fina. Deste “terroir” resultam vinhos com grande frescura e carácter vincados.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas no seu ponto ótimo de maturação e transportadas cuidadosamente para adega. Após desengace, esmagamento e suave prensagem os mostos foram decantados a frio. Após atingida a limpidez necessária os mostos fermentaram durante 4 semanas em cubas de inox, a uma temperatura controlada de 16-17oC. Este vinho estagiou, durante 3 meses, sobre as borras finas até à data do engarrafamento.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar com peixes, mariscos, saladas e sopas frias. Servir à temperatura de 9ºC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 12,5%
Acidez Total 4,7 g/l
pH 3,5
Açúcares 0,6 g/l
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Lisboa
CASTAS
40% Arinto; 40% Fernão Pires; 20% Vital
NOTAS DE PROVA
Vinho jovem, de cor citrina com laivos esverdeados. O seu aroma é exuberante com notas florais e tropicais (maracujá). Na boca revela grande frescura e vivacidade . O seu final é longo e agradável.
VINHA
As uvas que dão origem a este vinho provêm da região de Lisboa (Alenquer). O clima é mediterrânico com influência atlântica. Os solos são argiloso-calcários neutros de textura fina. Deste “terroir” resultam vinhos com grande frescura e carácter vincados.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas no seu ponto ótimo de maturação e transportadas cuidadosamente para adega. Após desengace, esmagamento e suave prensagem os mostos foram decantados a frio. Após atingida a limpidez necessária os mostos fermentaram durante 4 semanas em cubas de inox, a uma temperatura controlada de 16-17oC. Este vinho estagiou, durante 3 meses, sobre as borras finas até à data do engarrafamento.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar com peixes, mariscos, saladas e sopas frias. Servir à temperatura de 9ºC.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 12,5%
Acidez Total 4,7 g/l
pH 3,5
Açúcares 0,6 g/l